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Hotcakes integrales con frutos

Hasta el momento, no conozco a nadie que no le guste un hotcake. El problema de este delicioso pan es que resulta muy calórico y por lo general muy poco sano.
Una buena alternativa es enriquecerlo con otros alimentos y si lo comemos de manera adecuada tendremos un alimento muy completo y saludable.

Mi propuesta como otras personas que cocinan en el mundo es agregar cereales mixtos y semillas. Aunque muchos suelen poner el pero porque creen que poner harinas integrales y semillas con muchas cascarillas (ponle paja) es bueno y más bien solo es un mito y repercute en sensaciones que requieren buenos sorbos de alguna bebida para no tener un episodio de tos jaja.

Mi propuesta:Harina de hotcakes con la cantidad a escoger indicada en el paquete (raciones)Calcular 1 cucharada sopera copeteada (colmada) por persona de: amaranto, y germen de trigo. Verter en la mezcla.Cambiar la mantequilla por aceite de cocoSustituír la mitad de la leche por agua y compensar los cereales extras con un poco má…

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Modelo de cocina casera mexicana con enfoque Cero Desperdicio (zero waste) Bienestar (wellness) y Buena Comida (slow food)

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